Salongespräch II Renaissance der Hotelgastronomie Die Gastro-Szene entwickelt sich weltweit bombastisch weiter. Neue Restaurants und außergewöhnliche Food Trends sprießen aus dem Boden wie Unkraut. Die Deutschen lieben es Essen zu gehen – gleichzeitig ist es für Hotelrestaurants sehr schwierig, sich […]

„Salongespräch“: das Wort selber hört sich zuerst einmal sehr vornehm und etwas antiquiert an. In meinen Sinn kommen direkt hochangesehene Herren in Anzügen, politische und wirtschaftliche Themen, Kunst, Kultur, ernste Gesichter, Whisky und Zigarren… …auf die heutige Zeit und unsere […]