Strandnähe, lässiges nordisches Design, ein hippes Restaurant mit Bar, gelebte Nachhaltigkeit und ein Wellnessbereich, in dem man bei schlechtem Wetter ausgiebig entspannen kann: Fertig sind die Zutaten für ein erfolgreiches deutsches Ferienhotel. „Resorthotels machen auf der Landkarte einen Ort, den man vorher gar nicht kannte“, sagt Corinna Kretschmar-Joehnk, Geschäftsführerin des Hamburger Designbüros Joi-Design gleich zu Beginn des achten Salongesprächs von ahgz und Joi-Design. Zusammen mit acht Hotelexperten diskutierte die Designerin über das neue Erstarken der Ferienhotels.

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